오이를 활용한 건강 샐러드 레시피

 

 

안녕하세요, 반짝반짝 빛나는 윤슬한 생활을 제안하는 윤슬언니예요.

 

여름의 문턱에 들어서면 가장 먼저 생각나는 채소, 바로 '오이'입니다.

시원하고 아삭한 식감, 수분 가득한 청량함으로 몸과 마음을 정화해주는 오이.

 

오늘은 간단하지만 건강한, 오이를 활용한 샐러드 레시피를 소개합니다.

다이어트는 물론이고 피부 건강, 부종 완화에도 탁월한 오이의 매력을 느껴보세요.

 

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🥒 왜 오이 샐러드인가요?

• 수분 보충에 탁월: 오이는 약 95%가 수분으로 구성되어 있어 탈수 예방과 체온 조절에 도움을 줍니다.
• 부종 완화: 칼륨이 풍부해 체내 나트륨 배출을 도와주고, 부기를 줄여줍니다.
• 저칼로리 영양식: 100g당 약 12kcal로 부담 없이 즐길 수 있는 다이어트 식품입니다.
• 피부 진정 효과: 비타민 C와 실리카가 풍부해 피부에 활력을 더해줍니다.

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🥗 오이 건강 샐러드 레시피 3종

1. 그릭 요거트 오이 샐러드

재료: 오이 1개, 그릭 요거트 2큰술, 다진 마늘 약간, 레몬즙 1작은술, 소금·후추 약간

만드는 법:

1. 오이는 반으로 갈라 씨를 제거하고 얇게 썰어주세요.
2. 키친타월로 물기를 제거한 뒤, 그릭 요거트와 다진 마늘, 레몬즙, 소금·후추와 섞습니다.
3. 냉장고에서 10분간 재워두면 풍미가 더 살아납니다.

✔️ 포인트: 소스가 묽지 않도록 오이의 수분은 꼭 제거해주세요.

 

 

 

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2. 아보카도 오이 샐러드

재료: 오이 1개, 아보카도 1/2개, 방울토마토 한 줌, 레몬즙 1큰술, 올리브오일 1큰술, 소금·후추

만드는 법:

1. 오이와 아보카도는 먹기 좋은 크기로 썰고, 방울토마토는 반으로 자릅니다.
2. 드레싱 재료(레몬즙, 올리브오일, 소금·후추)를 잘 섞어주세요.
3. 모든 재료에 드레싱을 고루 버무려 냉장 보관 후 서빙합니다.

✔️ 포인트: 아보카도는 너무 무르기 전에 사용해야 식감이 좋습니다.

 

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3. 매콤 아시안 오이 샐러드

재료: 오이 1개, 간장 1큰술, 식초 1큰술, 고춧가루 1작은술, 참기름, 다진 마늘, 깨소금

만드는 법:

1. 오이를 어슷썰기한 뒤 소금에 10분간 절여 수분을 제거합니다.
2. 물기를 제거한 뒤 양념장을 만들어 넣고 조물조물 무쳐주세요.

✔️ 포인트: 냉면이나 고기 요리 곁들임으로도 잘 어울립니다.

 

 

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🍴 오이 샐러드와 어울리는 건강한 한 끼

• 현미밥 + 구운 연어 + 오이 샐러드: 단백질과 식이섬유, 건강 지방이 조화롭게 어우러진 한 접시 식사
• 닭가슴살 샌드위치 + 오이 샐러드: 간편한 도시락이나 브런치로도 제격

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오이라는 평범한 재료 속에서 건강한 맛과 감성을 발견하는 것.

그것이 '오늘도 윤슬해'의 작은 행복입니다.

 

다음 포스팅에서는 '오이로 만드는 천연 팩 레시피'도 소개해드릴게요.

오늘도 윤슬하게, 건강하게 보내세요 🍃